Диета молодости. Что есть, чтобы не стареть?

Именно эти продукты для молодости женщины составят основу вашего рациона и не дадут проголодаться. Вы даже можете выпить бокал сухого красного вина в день — просто праздник, а не диета! Дополните план питания ежедневными 30-минутными тренировками, и вы встретите лето в отличной форме!

Диета молодости: 6 элементов

Овощи и фрукты

Превратить овощи и фрукты в основу рациона — самый простой шаг для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса. В них мало калорий, совсем нет холестерина, зато количество полезных веществ — на предельном уровне. А поскольку в овощах и фруктах много клетчатки, ими действительно можно наесться и не чувствовать себя голодной. Но в последние годы ученые все чаще говорят об омолаживающих свойствах некоторых плодов. Доказано, к примеру, что черника и голубика способны улучшать память.

Именно эти молекулы образуются под воздействием возраста и неблагоприятной окружающей среды, запуская воспалительные процессы, повреждая клетки и заставляя организм стареть. В отличие от воспаления, которое возникает, когда вы, допустим, растянули ногу или порезали палец, свободные радикалы становятся причиной хронических воспалительных процессов. Врачам удалось доказать, что эти процессы и есть причина многих опасных болезней, среди которых рак, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, болезнь Альцгеймера, артрит и остеопороз. Кроме того, в ягодах высокое содержание витамина С — еще одного мощного антиоксиданта, который делает кожу гладкой и сияющей.

Чтобы сохранить здоровье глаз, обязательно ешьте шпинат и другие листовые овощи (салат, капусту кале, зелень). Эти овощи снабжают организм лютеином и зеаксантином — растительными пигментами, которые защищают глаза от вредного воздействия ультрафиолетовых излучений. Зеленые листовые овощи содержат и витамин К — этот нутриент играет важную роль в поддержании плотности костей и защищает от переломов и трещин.

Белок

Достаточное количество белка становится особенно важно после 40 лет, когда мышечная масса женщины начинает снижаться в среднем на 1% в год. Из-за этого замедляется метаболизм, а лишние килограммы откладываются быстрее. В результате возникают сразу два не слишком приятных явления. Во-первых, лишний вес создает угрозу для общего здоровья. Во-вторых, уменьшение мышечной массы может сделать вас физически слабее и ухудшить координацию движений.

Чтобы сохранить мышечную массу, поддержать на хорошем уровне метаболизм, а заодно долго не чувствовать голод, диетологи советуют есть курицу и индейку (без кожи), нежирную говядину и свинину, яйца, бобовые, рыбу. И не забывайте про молочные продукты. Содержащиеся в них минералы (прежде всего кальций, фосфор и калий) в нежирном молоке и йогурте помогут вам поддерживать оптимальное давление и крепкость костей.

Женщинам после 35 лет диетологи советуют съедать не меньше 300 г белковых продуктов. Еще один аргумент: японские врачи доказали, что 50 г йогурта в день на 60% снижают риск заболеваний десен и на 50% — риск выпадения зубов. Считается, что причина воздействия — в пробиотиках, которыми богаты далеко не все молочные продукты, а только «живые».

Жирная рыба

Жирные полиненасыщенные кислоты, которые содержатся в морепродуктах, способны уменьшать хронические воспалительные процессы. Многие ученые уверены, что кислоты омега-3 оказывают воздействие на области головного мозга, которые отвечают за ощущение счастья и энергию. Поэтому те, кто регулярно ест жирную рыбу, могут похвастаться не только здоровьем, но и хорошим настроением. Не стоит пренебрегать и растительными источниками полезных жиров — орехами, семечками и растительным маслом. Все это важные продукты для молодости кожи.

Цельные злаки

Полезные злаки (цельнозерновая пшеница, овсянка, гречка, коричневый рис) и продукты, которые из них производят (хлеб, хлопья, крупы, паста) занимают одно из первых мест в списке продуктов, необходимых для здоровья. Они богаты клетчаткой, которая надолго дает ощущение сытости и помогает держать вес под контролем.

Цельные злаки служат профилактикой диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, рака прямой кишки. Во время обработки зерна полезные вещества теряются, именно поэтому хлеб из муки высшего сорта не несет никакой питательной ценности.

Движение

От старости в прямом смысле слова можно убежать: физическая активность поддерживает мышечную массу, активизирует метаболизм, обеспечивает правильную работу сердца и легких. А исследование в Медицинской школе Стэнфордского университета доказало, что бег способен на многие годы отсрочить проявление возрастных проблем.

Ученые 21 год наблюдали за двумя группами испытуемых, в одной были убежденные бегуны, в другой — сторонники сидячего образа жизни. Оказалось, что те, кто регулярно занимается бегом, на 16 лет позже начинали жаловаться на ухудшение памяти, нарушения сна и физические недомогания. Ученые уверены, что 30 минут любой физической нагрузки в день, 5 дней в неделю, окажут такое же влияние на организм.

Вино и другие напитки

В нашем плане питания не запрещено сухое красное вино, поскольку в нем содержатся антиоксиданты, которые снижают воспалительные процессы и активизируют деление клеток, а значит, продлевают жизнь. Важно: не превышайте порцию 150 мл в день и пейте вино не чаще, чем 3−4 раза в неделю.

Чай не менее полезный продукт для молодости — он активизирует иммунитет, снижает риск инфарктов и возрастных проблем с памятью. Выбирайте натуральный черный, зеленый или белый чай — в этих сортах много полифенолов — активных антиоксидантов.

Итак, план недельной диеты: